繼「和壽司」、「元手壽司」及「長谷川」
握壽司，不知不覺中，變成了我們的最愛～
今天與小管及霸子相約在---「水竹壽司」
這家，之前跟阿順兩個人已經來觀望過了啦！
但小小的店面，那神秘感，讓我們始終沒有一探究竟～
當然，今天我們是有任務的啦（因為要討論屬於我們的Q版娃娃，哈）
但阿順不斷地搜尋網路上的評價，我們決定踏進去啦！
店裡規模不大，只有15個位置。
沒有華麗的裝潢，簡單明亮清爽，完全以口碑為主，哈～
牆壁上有著貼紙招牌及
有著水藍色竹子繪飾的相關排盤。
瓷杯會倒入麥茶～
主宰我們今天胃口的師傅ㄟ
前方的料理櫃裡，有著各式各樣的魚料，有沒有快流口水了呀～
牆上高掛著一個板上，上面就是Menu，介紹著今天的菜色～
首先，第一道，就是「醃嘖蘿蔔」～
說真的，對這種東西，我完全沒興趣，因為我怕酸，哈！
可是，我得寫心得，對吧～
所以，我就吃了一口，
哇塞，還真是有開胃到，害我一口接著一口，噗
接下來上場的就是「開胃沙拉」～
嘿嘿嘿，這看起來還真是完全不起眼說！
不過呢～獨特的和風醬汁，讓這些沙拉提味百分百。
呼呼呼～「生魚片」上場啦～
來到這，生魚片如果不新鮮，握壽司就慘了啦～
所以，這幾片生魚片，就讓我們先暖暖場！
哇塞，這這這～你們猜，這是啥？！
左邊那是比目魚肝，入口即化，讓我們真是嚐鮮到ㄋㄟ
右邊那是螃蟹口味的～
吃起來與比目魚，口感不太一樣，別有一番風味。
這個應該是「烤軟絲」，上登場，就填進去肚子～
趕快拍一張再說，噗，雖說是「烤」但完全不會生硬，反而軟硬適中。
註：這張沒拍好，完全眼睛只看食物忘記照片了啦！
呼～這麼久，主角完全還沒登場，哈～
這道很妙，特別問了師傅，叫「烤午魚」，嘻～
外酥內軟的魚肉，烤的手法，竟然讓魚肉的鮮味完全保留著！
將。將。將。將～今天的主角，「握壽司」們，排列登場囉～
上面那是紅魽，鮮美的滋味，讓我直呼難忘啊～
下面那是「海膽」及「比目魚」
海膽，我比較不敢吃～
有用筷子小小淺嚐一下味道！
比目魚鰭邊肉炙燒過後的香氣及入口即化的鮮甜口感～
比目魚擁有最高等級白身魚的肉質，完全沒有腥味！
噗～我有一點像貴婦ㄟ 
註：下面那張，我想阿順餓了（其實好像是我，哈）
因為手抖了一下，沒拍好。
哇～握壽司排排站，有沒有很過癮啊～
這裡面有含有青魽、紅魽、軟絲及鮭魚都有。
炙燒系列，也就同樣的魚料，複製一組囉～
不管是哪一種，老闆大方地給魚料，讓我們直呼過癮啊。
炙鮭魚炙燒過的鮭魚油脂和醋飯在口中交融，真是我的最愛啊～
最後，就是～鰻魚炙壽司及青魽（其實這是訂位招待的）
瞧，那大片鰻魚，幾乎讓我們看不到醋飯，很誇張厚！
青魽入口，剛好為今天的握壽司之旅，劃下了句點～
來吃日式料理，最佳配角當然就是「味噌湯」～
豐富的魚肉及口感極佳的湯頭，就這樣暖化了我的胃。
甜點「蘭姆香草」冰淇淋～
以港式料理製成春捲皮為容器，真是絕配啊。
四個人的午餐約會，很美妙～不過有任務的ㄟ
預告下篇，屬於「幸福不見不散的Q版娃娃」即將登場囉～
水竹壽司
營業地址：台中市大隆路167號
訂位專線：04-23103727
營業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
註：據說9月會遷至新址：台中市永春東路479號、24739759
留言列表
